奶茶怎么做的(奶茶店里的奶茶怎么做的)
大家好,今天本篇文章就来给大家分享奶茶怎么做的,以及奶茶店里的奶茶怎么做的对应的知识和见解,内容偏长,大家要耐心看完哦,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
怎么做奶茶
用料:红茶8g,白糖25g,牛奶250ml,清水80ml。
制作步骤:
1、锅内倒入白糖,小火炒至白糖融化,糖由透明变成焦褐色,且冒泡泡。
2、往熬好的糖浆中倒入80ml清水,稀释糖浆。再往焦糖水中倒入茶叶,稍微煮上一两分钟,将得茶叶的香味煮到水中,随后往锅内倒入250ml牛奶,搅拌均匀。
3、小火把锅内的牛奶煮开,用漏勺过滤一下茶叶,将煮好的奶茶倒入杯子中。
注意事项:
1、喜欢茶味淡:减少1-2包红茶包;
2、喜欢茶味浓:增加1-2包红茶包;
3、喜欢奶味淡:减少50-100g淡奶;
4、喜欢奶味浓:增加50-100g淡奶;
5、喜欢茶味和奶味都淡点:减少1-2包茶包,同时减少50-100g淡奶;
6、重口味:增加1-2包茶包,同时增加50-100g淡奶;
7、可以根据口味,加入自己喜欢的东西,如:珍珠、黑凉粉、蜜豆、芋圆、奶盖、布丁、椰果椰肉。
自己怎么做奶茶需要些什么
自己做奶茶材料:
纯牛奶250毫升 红茶4克 水120毫升 蜂蜜适量
做法:
1、准备好材料。红茶用的是茶叶,味道会更香浓,如果没有现成的用红茶包也可以。
2、水倒入奶锅放入红茶,煮开,转小火,煮5分钟,关火浸泡5分钟,让茶叶完全舒展释放出它本应该有的味。
3、在煮好的茶水里加入纯牛奶,搅拌均匀,小火煮开,不要走开,在旁边看着,非常容易溢出来的。(在奶和茶融合的一瞬间,那感觉太美了)
4、过滤,倒入茶杯里,如果和我一样喜欢原味的不需要加什么了,喜欢甜的奶茶凉到60度左右加蜂蜜,一杯香醇的健康饮品就做好了!
制作小技巧:
想要奶茶的味道浓郁,多加茶叶少加水。
在第2个步骤结束后茶叶也可以捞出来,我是为了让茶的味道更浓就又和奶一起煮了一遍茶叶。
加糖和蜂蜜都是可以的,多少按个人口味来调节,总之不要太多了,冬天热着喝,夏天凉着喝,简直不要太美味!
奶茶是怎么做的?
如何制作奶茶:
说白了,奶茶就是牛奶和茶,所以我们需要的材料就出来了:
牛奶、茶、糖。
制造步骤如下:
第一步:
首先,我们取适量的准备好的茶,用水壶烧开。茶的量是根据个人口味来选择的。煮15分钟左右。煮好后不要开盖,用热水壶煨八分钟左右,这样才能保证茶叶的味道能更好的展现出来。
第二步:
炒糖:取一小锅,将白糖炒至浅棕色,变浓稠。
第三步:
白糖炒好后留在锅里,然后倒入我们准备好的适量牛奶。注意,这个过程要不断搅拌,因为如果搅拌不够强,白糖会结块,然后搅拌均匀就更好了。转小火,慢慢煮,直到所有的糖都融化在牛奶里。
第四步:
牛奶煮好后,可以把我们准备好的茶叶倒进去,然后搅拌均匀,继续小火煮,煮一会就好。煮一会儿就能闻到牛奶和茶叶的香味,然后就完成了。如果喜欢珍珠、椰子等调味品,可以在网上买一些,根据个人喜好添加。
然后,就算做好了美味的奶茶,也可以在炎热的夏天放几块冰降温!冷热饮料都好喝!而且非常健康!
奶茶怎么制作的
1、珍珠奶茶
材料:红茶,桂花,牛奶,冰糖,水。
做法:
1.先将桂花和红茶包放在壶中,用热水冲开。
2.加入冰糖和牛奶,搅拌均匀即可。
这款奶茶香气四溢,还没饮用已经醉了。何况桂花还具有止咳化痰、养颜美容的功效呢。
2、港式焦糖奶茶
材料:
纯牛奶、红茶、白砂糖
做法:
1.在奶锅中放入2勺白砂糖,用小火融化白砂糖
2.不停用勺子搅拌,直到白砂糖化成焦糖糖浆
3.加入牛奶,牛奶倒入的瞬间,焦糖会遇冷凝结。但是没有关系,继续加热就会重新融化啦。这时牛奶已经沾上了糖色,颜色慢慢加深了
4.加入红茶,继续加热。使茶叶的味道慢慢释放,颜色也逐渐加深
5.一直保持小火,直到开始沸腾的时候关火,盖上锅盖焖1分钟。过滤掉红茶,就可享用
3、草莓奶昔
材料:草莓、牛奶
做法:
1.草莓洗净备用,将草莓切小块放入研磨器或料理机搅成糊。
2. 杯子里倒入牛奶,放上草莓糊,盖上盖子上下用力摇晃即可。
3. 如没有研磨器直接切块摇晃即可。
4、水果茶
材料:有枣茶、梨茶、桔茶、香蕉茶、山楂茶、椰子茶、红心茶等
做法:
1.先放一点红茶到壶里把它泡开。
2.把果汁放到锅子里加热,煮开时把喜欢吃的水果切丁丢下去一起煮。可以放苹果,橘子,凤梨,桔子,水梨,等等。
3.小煮一会儿等水果的味道出来后,再加一小匙草莓果酱。
4.把泡好的红茶丢进去一起煮,搅拌后就可以倒进壶里了。
5、仙草奶茶
材料:
红茶包、仙草粉、牛奶、砂糖、水
做法:
1.仙草粉25克,加适量清水搅拌成无颗粒粉浆。
2.水烧开,边搅拌边倒入粉浆,小火煮开,倒入容器放凉,放凉就可以切块。
3.烧热水,放入茶包泡5分钟,加入牛奶拌匀,加入适量砂糖拌匀。
4.倒入装有仙草冻的杯子里,美味仙草冻奶茶就做好了。
6、红豆奶茶
材料:鲜牛奶,炼乳 ,红茶包 ,红豆 (煮熟的)
做法:
1:牛奶和炼乳倒入小锅中,中火煮到即将沸腾时加入红茶包,立即关火。将煮好的茶倒入茶壶中放置2-3分钟,直到茶汤焖出颜色及香味. 将煮熟的红豆舀入杯中,然后倒入煮好的奶茶即可。
7、玉米奶茶
材料:牛奶、鲜玉米、红糖粉
做法:
1.鲜嫩玉米粒剥下来,然后淘洗干净,洗净的玉米粒放入蒜臼里捣烂成泥糊状。
2.捣烂的玉米糊放入煮锅里,加入适量水煮20分钟。
3.把煮好的玉米汁过滤一遍,过滤后倒入牛奶搅匀。
4.加入适量红糖粉搅匀,把调好的玉米奶茶再倒入煮锅里煮沸后即可关火食用。
8、芒果奶昔
材料:芒果、酸奶、白糖
做法:
1、芒果去皮切块,放入搅拌机。
2、倒入酸奶和糖,搅拌匀。放入冰箱冷藏,加入切快芒果装饰即可。
9、香芋奶茶
材料:果糖、奶精、香芋粉、平少红茶、冰块雪克杯
做法:
1. 雪克杯,加糖2勺,加奶精3勺,香芋粉2平勺
2. 加好材料之后,准备一丢丢的热开水,搅均匀奶精和香芋粉
3. 准备200cc的红茶,倒入雪克杯中,搅均匀哦
4. 准备8分满的冰块,盖上雪克杯盖,摇个十几下就ok。
奶茶是怎么做的
如何制作奶茶:
说白了,奶茶就是牛奶和茶,所以我们需要的材料就出来了:
牛奶、茶、糖。
制造步骤如下:
第一步:
首先,我们取适量的准备好的茶,用水壶烧开。茶的量是根据个人口味来选择的。煮15分钟左右。煮好后不要开盖,用热水壶煨八分钟左右,这样才能保证茶叶的味道能更好的展现出来。
第二步:
炒糖:取一小锅,将白糖炒至浅棕色,变浓稠。
第三步:
白糖炒好后留在锅里,然后倒入我们准备好的适量牛奶。注意,这个过程要不断搅拌,因为如果搅拌不够强,白糖会结块,然后搅拌均匀就更好了。转小火,慢慢煮,直到所有的糖都融化在牛奶里。
第四步:
牛奶煮好后,可以把我们准备好的茶叶倒进去,然后搅拌均匀,继续小火煮,煮一会就好。煮一会儿就能闻到牛奶和茶叶的香味,然后就完成了。如果喜欢珍珠、椰子等调味品,可以在网上买一些,根据个人喜好添加。
然后,就算做好了美味的奶茶,也可以在炎热的夏天放几块冰降温!冷热饮料都好喝!而且非常健康!
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