狍子肉怎么做好吃的简单介绍

大家好，关于狍子肉怎么做好吃很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

酱狍子肉怎么做好吃酱

第一步，把狍子肉浸在冷水里，反复换水，泡去血水；

第二步，把泡好的狍子肉切成边长两厘米的小正方块，用料酒酱油盐烧烤料一起腌制一小时入味；

第三步，加半个蛋清和适量土豆淀粉，一起搅拌均匀；

第四步，搅拌后放进高压锅中，添上水和盐，大火煮20分钟，不烫手后捞出，撕成小块，蘸上蒜泥即可。

狍子肉的吃法

狍子肉可以红烧也可以烧烤。狍子肉烧烤方法:

1、狍子肉泡水，冲出肉的血水，反复换水浸泡24小时去除腥味。

边切片边泡水，水还是很红。

反复揉搓冲洗到肉色变淡。

2.挤干水分开始调味。

辅料

一起加入，我选的料酒是葱姜味的，否则要浸泡葱姜末滤水调制。

3.将料充分拌匀，烤箱上下管预热250度。

烤网铺铝箔纸，将肉片平摊烤盘，250度烤10分钟后翻面继续10分钟，带肉。

别欠火别烤焦，臊味掩盖，味道鲜美。

狍子肉怎样做好吃？你都知道哪些做法呢？

狍子肉一直被人们称为瘦肉之王，其肉质细嫩鲜美，营养价值丰富。虽然很多人都知道狍子的营养价值很高，食用之后对人的身体健康非常有好处。不过由于狍子在生活当中并不多见，而且使用的人也是少数，所以很多人对于狍子肉的食用方法还是很陌生的。狍子肉有很多种吃法，像红烧狍子肉、卤狍子肉，油炸狍子肉等，那狍子肉怎么做好吃又简单呢？下面就让小编来详细介绍一下吧。

狍子肉怎么做好吃

1、红烧狍子肉

材料：狍子肉、青椒、红椒、植物油适量、盐少许、老抽适量、生抽适量、水淀粉适量、葱适量、姜适量、十三香适量、白糖适量。

做法：

①狍子肉切片，用清水反复浸泡换水去除血色，直到水比较清。

②狍子肉泡好之后烧开水煮一下，撇去浮沫后捞出肉控净水备用。

③切葱花、姜片，调水淀粉备用、青红椒切丝备用。

④炒勺放入植物油，油热后放入葱末姜片炒香。

⑤放入狍子肉翻炒几下，放入盐适量、十三香一调羹、老抽一汤匙、生抽一汤匙、白糖一汤匙。

⑥出锅前倒入水淀粉翻炒至收汁，然后放入青红椒丝翻炒几下马上出锅。

2、爆炒狍子肉

材料：狍子肉、红椒、姜、盐、味精、鸡粉、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。

①狍子肉洗净后切片、上浆。红椒切片、姜切片备用。

②锅中做油，5成热时下入姜片炒香。下入狍子肉大火爆炒至断生后烹料酒、酱油。

③大火下入红椒炒匀后加盐、味精、鸡粉、糖调味。入水淀粉勾薄芡即成。

虽然狍子肉的食用方法很多，而且营养价值也非常高。但是狍子是我国保护动物，就算再好我们也应该给予保护而不是随意的杀戮，让这种美丽的狍子用来观赏也不失为一个好办法。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。