泰州早茶作为江苏地方特色，有着丰富的茶文化和独特的茶点。泰州地处江苏南部，早茶文化在这片土地上得到了非常好的传承和发展。下面将为大家介绍泰州早茶的特色茶点。

我们不得不提及的就是泰州的名点——绣球酥。绣球酥是泰州早茶的经典之作，也是泰州茶道文化中不可或缺的茶点。绣球酥外形呈绣球状，色泽金黄，外皮酥脆，内馅甜而不腻。它的制作过程非常精细，需要经过多道工序，采用纯手工制作。选用当地特产的酥皮和馅料，口感鲜嫩，香甜可口，令人回味无穷。

还有一种叫做糯米鸭的茶点，也是泰州早茶中的一种特色。糯米鸭选用新鲜的嫩鸭肉，加入精选的糯米和各种香料，经过蒸煮而成。糯米鸭具有香气扑鼻，味道鲜美的特点，糯米鸭皮薄肉嫩，口感丰富多样，是泰州早茶中备受欢迎的茶点之一。

泰州早茶还有一种特色茶点——牛皮糕。牛皮糕是用牛筋熬制而成的，外呈黄色，薄如纸张，质地柔软，口感嫩滑，有一种特殊的香气。牛皮糕可以用来搭配花茶或普洱茶，它的入口绵软，咀嚼起来非常有触感和弹性，是一种非常受欢迎的茶点。

最后要提到的是泰州的奶油麻花。奶油麻花是泰州地区非常有特色的茶点之一。它的制作工艺独特，外形呈螺旋状，麻花上覆盖着一层香甜的奶油，外焦里嫩，口感丰富。奶油麻花的外形看起来就很有食欲，是很多人喜欢的茶点之一。

总的来说，泰州早茶的特色茶点有绣球酥、糯米鸭、牛皮糕和奶油麻花。这些茶点在传统的制作工艺和口味上都有其独特之处，既能满足人们对于味觉的追求，也能体现出泰州地区的茶文化。无论是当地居民还是游客，都可以品尝到泰州早茶的独特魅力。来泰州旅游时不妨一同体验这里的早茶文化，品味其中的美丽和独特。