南京是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，被誉为中国十大古都之一。作为江苏省的省会，南京拥有丰富的物产资源，许多独特美味的特产吸引着游客的眼球。下面是南京必买的十大特产。

一、盐水鸭

盐水鸭是南京非常有名的特色美食，其特点是色泽金黄，皮薄肉嫩，口感酥脆，味道鲜美。经过独特的烹饪工艺，鸭肉入味，酱汁渗透，香气四溢。无论是作为伴手礼还是自己享用，盐水鸭都是南京的必买特产之一。

二、夫子庙鸭血粉丝汤

夫子庙鸭血粉丝汤是南京的传统名吃之一，以其汤底鲜美，鸭血松软，粉丝嫩滑而闻名。无论是冬天暖胃还是夏天消暑，夫子庙鸭血粉丝汤都是可以让人回味无穷的美食。

三、江宁板鸭

江宁板鸭是南京地区的特色食品，其制作工艺独特，鸭肉鲜嫩，滋味独特。经过腌制、晾晒和烘干等复杂过程，鸭肉变得香脆可口，色泽金黄。江宁板鸭不仅可以做成色香味俱佳的鸭肉卷，还可以直接享用。

四、糕团

南京糕团是南京的传统糕点之一，制作过程独特，有多种口味可选。无论是花生糕团、红豆糕团还是黑芝麻糕团，都具有浓郁的香甜味道，是南京的必买特产。

五、南京金陵饭

金陵饭是南京的特色美食，以其制作精细、味道鲜美而受到游客的喜爱。金陵饭是典型的南京风味饭菜，入口绵软，口味独特，深受广大市民的喜爱。

六、溧水莲子

溧水莲子是南京著名的特产之一，因种植于溧水区而得名。溧水莲子水分充足，质地细腻，味道香甜。无论是炖莲子羹还是糖炒莲子，都是美味可口的选择。

七、紫金山茶

紫金山茶是南京著名的茶叶品牌，素有“茶中翡翠”之称。紫金山茶的茶叶鲜嫩，汤色绿艳，滋味醇香，富含维生素和多种氨基酸，是市场上备受欢迎的特产。

八、金陵桂花糕

金陵桂花糕是南京的特色糕点之一，以其香甜可口而闻名。制作金陵桂花糕需要选用新鲜的桂花，再加上糯米粉、白糖等原料，经过繁琐的工序制作而成。金陵桂花糕不仅颜值高，而且味道鲜美，是南京必买的特产之一。

九、扬州茧丝袋鼠

扬州茧丝袋鼠是一种口感酥脆、味道香甜的点心。扬州茧丝袋鼠的外观像布袋鼠，里面包裹着香甜的茧丝。独特的制作工艺使得茧丝袋鼠口感松脆，入口轻盈，是南京的特色美食。

十、秦淮风光米饼

秦淮风光米饼是南京的传统糕点之一，以其制作精细、味道鲜美而受到游客的喜爱。秦淮风光米饼有很多种口味，如芝麻、糖葫芦、花生等，各具特色，是南京的必买特产之一。

南京作为中国历史文化名城，拥有丰富的特产资源。从盐水鸭到秦淮风光米饼，每一种特产都有着独特的制作工艺和口感，是值得品尝和购买的特产。无论是作为伴手礼还是自己食用，南京的特产一定能带给您独特的美食享受和购物乐趣。