作为热带岛屿，海南得天独厚的气候特点孕育出了许多美味的特产。这些特产所呈现的是海南独特的风土人情，他们丰富的食材和独特的口感，也让人们对海南的了解不在于避暑胜地的地位，而更多的是对这环境特点下的文化体系的認識，海南特产是中国烹饪和文化的一个重要组成部分。

1.椰子饭

椰子饭是海南最具代表性的特产之一，以当地特有品种的椰子肉和美味的米饭为主要原料制作而成。它芳香四溢、绵软可口，椰香扑鼻，深受当地居民和游客欢迎。

2.海南咖啡

作为走出去的海南特产，海南咖啡在咖啡爱好者中越来越受欢迎。海南的浓郁的土壤和独特的海拔高度和类似巴拿马的种植环境让海南咖啡的品质十分优越。去海南，不妨体验一下这种独特口感的咖啡。

3.东山羊

东山羊是海南的一种生态畜牧业，肉质细嫩，香气浓郁，食用效果好。而且它富有营养且健康，被称为食品界的“神仙肉”，是海南开展特色养殖和养生事业的典型代表。

4.蜜罗粉

蜜罗粉是海南海口市有着悠久历史的著名传统小吃。它的配料除了糯米粉之外，还包含了葱花、牛肉等，搭配特产花生酱，口感独特，香辣可口。

5.椰汁雪糕

海南的椰子是世界闻名的优质种植原料，成熟的椰子在加工中可以用来制作各种各样的产品，其中最受人欢迎的是椰汁雪糕。椰汁雪糕在香甜安全，口感也十分细腻，这也是不少游客到海南必尝的美食之一。

以上是海南最具代表性的特产之一，除此之外，还有许许多多具有海南特色的美食等着游客前来品尝，海南也因此成为了众多美食爱好者独特的打卡之地。在这样的美食之旅中，品尝美食的同时也可以探寻岛上的历史文化和地域特色，真正领略到海南的真正味道。