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西兰花怎么做好吃(西兰花怎么做好吃视频教程)

明月踏清风2022-12-02 17:25美食160

大家好,今天本篇文章就来给大家分享西兰花怎么做好吃,以及西兰花怎么做好吃视频教程对应的知识和见解,内容偏长,大家要耐心看完哦,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。

怎么做西兰花好吃又简单

西兰花最好吃做法:

主料:西兰花200克、胡萝卜30克、虾仁6个。

辅料:蚝油1汤匙、油适量、蒜3瓣、盐1茶匙。

步骤:

1、因为西兰花的生长结构不好清洗,还容易藏匿小虫子,所以用盐水浸泡30分钟,然后清洗干净,择成小朵。

2、胡萝卜切片。

3、虾仁去头、剥皮,从背部下刀剖成两半,这样虾仁遇热后会卷起来,很好看。

4、锅中烧水,放少许盐,水开后放入西兰花和胡萝卜片焯水1分钟,这时西兰花颜色成翠绿色捞出过凉水,然后控水待用。

5、焯西兰花的水中倒入少许料酒,放入虾仁焯1分钟捞出控水。

6、蒜切片。

7、净锅上火,放植物油,油热后,放入蒜片爆锅。

8、倒入西兰花、胡萝卜片和虾仁翻炒片刻。

9、加入一汤匙蚝油翻炒均匀。

10、加入1茶匙盐调味,翻炒均匀即可出锅。

西兰花怎么做好吃

西蓝花好吃的做法推荐。

做法一:西兰花炒虾球。

制做方法:1、西兰花去掉根部,切成小块;蒜切沫;红辣椒切成菱形;鲜虾剥好备用2、热锅放入凉油加热,放入西兰花翻炒后备用3、锅中加入适量食用油加热放入蒜末爆香,加入红辣椒翻炒均匀4、加入剥好的鲜虾搅拌均匀,等到鲜虾变色后,加入适量料酒、生抽、糖食盐翻炒均匀即可出锅。

做法二:西兰花炒白蘑菇。

制做方法:1、西兰花和白蘑菇清洗干净,西兰花焯水备用2、锅中倒油爆香蒜末,加入白蘑菇炒软,再加入西兰花翻炒均匀3、锅中放入蚝油、黑胡椒粉、食盐,翻炒均匀后即可出锅。

做法三:西兰花炒肉。

制做方法:1西兰花掰成小块,清洗干净。西兰花过水炒熟,葱姜洗净切丝备用。2、猪肉洗净切片,加入料酒、酱油、蚝油、葱姜、淀粉搅拌均匀腌制7分钟。3、起锅烧油,加入葱姜爆香放入五香粉,放入腌好的肉片炒至变色4、放入西兰花翻炒均匀,加入食盐、酱油、蚝油调味翻炒均匀即可出锅。

西兰花怎么做才好吃呢

西兰花营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。下面,我为大家分享西兰花的做法,希望对大家有所帮助!

西兰花炒虾仁

1.将鲜虾的虾肉取出并剔除虾线;加入适量盐抓一抓。大蒜切末;西兰花改刀成小颗,洗净备用。

2.锅中放入适量的水,煮至沸腾后,放入鲜虾仁,焯至断生后捞起,晾干水分。

3.水继续煮至沸腾,加入适量的盐、油,放入西兰花,焯至断生后捞起,晾干水分。

4.另起一锅,放入适量的油,油热后放入蒜末爆香。

5.接着放入西兰花,翻炒一会儿,加入鲜虾仁,炒匀。调入适量的盐,少许生抽、鸡精提鲜。

6.最后淀粉用少许水调开成生粉水,转大火,将调好的生粉水倒入锅中,勾薄芡即可。

西兰花白米粥

1.西兰花过沸水后切碎备用。

2.大米加足量水煮至粘稠。加入切好的西兰花搅拌,再煮2-3分钟关火。

蒜香西兰花炒脆皮肠

1.将西兰花洗净沥干,切小朵备用,将脆皮肠一头切平,然后改“米”字刀,不可切到底,留1厘米左右。

2.开水烧开,加1茶勺盐和少许油,将西兰花放进去开水锅中焯2分钟后捞出。

3.另锅加油,将蒜籽爆香,放入脆皮肠,遇高温脆皮肠会迅速开花,无需翻炒,轻轻转动锅柄即可。

4.加西兰花也一并放进去,放少量盐和美味鲜酱油,翻炒均匀,即可起锅。

西兰花素炒

1.木耳泡发,洗净备用;胡萝卜去皮切小片备用。酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉(可选)先调好放在小碗里备用。

2.西兰花洗净掰小块,开水里放一点油和盐,西兰花放进开水焯水,焯水到锅里的水再次开起来的时候捞出。

3.鸡蛋打散,略加一点盐调味,滑出鸡蛋块盛出备用。

4.热锅冷油,因为胡萝卜比较硬不太好炒,所以先下胡萝卜炒软。

加入木耳继续翻炒,再加入焯水过的西兰花,然后加入准备好的调料(酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉),充分翻炒均匀之后倒入炒好的鸡蛋块。

5.出锅前可以略勾个薄芡。

凉拌西兰花

1.西兰花掰小朵,用淡盐水泡一下。

2.烧一锅开水,加一点食用油和盐,将西兰花放进去,水再次开的.时候马上捞出来。

3.用凉开水冲凉西兰花,再用冰水泡一下。

4.捞出西兰花沥干,加入适量盐,一点白糖,香油拌匀即可。

奶油西兰花汤

1.平底锅烧热放入黄油,与洋葱碎末一起炒香,然后把洗净的西兰花掰成小块放入锅中一起炒。

2.锅中加入凉水,放入切成小块的土豆大火煮15分钟。

3.将煮好的全部食材放入搅拌机搅碎。

4.将搅碎的汤汁放入平底锅再热一下,放入黑胡椒碎、盐调味,出锅时倒入几滴橄榄油,盛盘后倒几滴奶油拉花即可。

腌西兰花梗

1.把西兰花梗外面厚厚的皮削掉,切成厚片或小丁,建议不要切薄片,这样口感吃起来会脆脆的。

2.把切好的丁放入一个保鲜盒里,加入1/2小匙盐,盖上保鲜盒的盖子,摇晃盒子,这样就拌匀了~静置半小时,然后把腌出来的水倒掉(一定要倒掉,否则会过咸)。

3.接着,倒入醋、生抽和糖,再盖上保鲜盒盖子摇匀,放入冰箱冷藏一夜即可~如果你喜欢吃辣也可以加一点辣椒油。

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