猪脚怎么做好吃（香菇炖猪脚怎么做好吃）

本篇文章给大家谈谈猪脚怎么做好吃，以及香菇炖猪脚怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

猪脚怎么做好吃

猪脚好吃的做法如下：

准备食材：黄豆100g、猪脚1200g、料酒两勺、生姜两片、盐一勺，操作方法如下：

1、首先将黄豆泡水，备用，如下图所示。

2、然后将猪脚剁小块，可以叫卖肉的师傅剁，如下图所示。

3、接着将猪脚下入热水，倒入料酒，焯一下，捞出，洗净，如下图所示。

4、然后将猪脚下入高压锅，加水没过猪脚，加入黄豆，加入生姜，盖上锅盖，压30分钟。

5、最后打开高压锅，加盐调味，就可以出锅了。

猪蹄要怎么做才好吃

一、香辣猪蹄

香辣猪蹄主要以猪蹄、山药为主料，以小米椒为辅料好做又好吃。

难易指数：

制作步骤：

1、猪蹄洗净，葱切段，小米椒切段，姜切丝，干辣椒切段，山药洗净切片

2、锅内倒入清水，放入猪蹄焯熟，捞出沥干水分

3、烧热锅倒入油，爆香姜丝，放入猪蹄翻炒

4、加入干辣椒，放入酱油翻炒

5、把山药和葱段放入砂锅，放入猪蹄，添加盐

6、加入适量的清水炖熟即可

香辣猪蹄是一道十分鲜美的家常菜。

二、黄豆煲猪手

黄豆煲猪手以黄豆、猪手为主料，以肉蔻为辅料制作而成。

难易指数：

制作步骤：

1、黄豆泡发洗净，猪手浸泡洗净，剁成小块，姜切片，葱切段

2、准备一只锅，放入猪手，加入料酒、姜片、大料、葱段，倒入足量的清水

3、开大火焯熟猪蹄，捞出用水洗净

4、准备电压锅，依次放入猪手、黄豆、香叶、肉蔻、姜片、少许糖，倒入适量清水开煮

5、待煮熟后即可起锅

黄豆煲猪手就做好了，香美的滋味实在让人流口水哦。

三、葱香猪蹄

葱香猪蹄是以猪蹄、香葱等材料制作而成。

难易指数：

制作步骤：

1、猪脚洗净焯熟，姜切片，葱切段，干辣椒切段

2、砂锅中放入八角、葱段、姜片、干辣椒

3、放入砂锅，加适量盐

4、倒入黄酒、酱油，加入清水，大火炖煮2个小时即可

葱香猪蹄制作完毕，就等着吃吧。

猪脚怎么做最好吃

好吃的猪脚做法如下：

用料：猪蹄1只、花生50克、黄豆50克、桂圆10个、陈皮1片、姜2片、盐。

步骤：

1、准备好所需材料。

2、黄豆、花生浸泡3小时。

3、锅中另放入姜片加水烧开，倒入切块的猪蹄汆水。

4、再用清水洗一洗。

5、桂圆、陈皮、姜片洗净。

6、所以材料一起下锅，加水至平材料就可以。

7、选择豆蹄筋功能，等上2小时靓汤就可以喝啦，加盐调味就可以。

8、最后就完成了，成品。

猪脚怎么做才好吃？

猪脚有红烧猪蹄和炖猪蹄几种做法。而猪蹄又分前猪蹄和后猪蹄，分别就在于前猪蹄肉比较多，辨认也很简单，整体看起来呈直行。而后蹄骨头就比较多一点了，形状看起来就猪脚比较湾一点，没有那么直。

猪脚性平，味甘咸。具有丰富的营养价值和胶原蛋白具有美容养颜的作用。

猪蹄一般没有什么禁忌，老人，小孩，妇女都可以吃。是上好的食疗佳品。俗话说吃什么补什么，以形补形。脚受伤的人可以多喝一点猪蹄汤，很有好处的。因为它具有丰富的胶原蛋白，可以帮助脚受伤的地方促进毛皮生长，有很好的改善作用。

猪蹄不但营养丰富，味道更是一绝，吃过的人都赞不绝口，一咬一口满满的胶原蛋白，软糯香甜，味道绝佳。时属上好佳瑶。

猪蹄它不但是常吃的家常菜，更是滋补佳品。因为猪蹄在煮的过程中，胶原蛋白结合水可转化成一种叫明胶的物质，它的作用说白了就是起到抗皱紧致，防衰老的作用。说了这么多大家是不是心动了啊，心动就快点行动吧，晚上就吃它红烧猪蹄了。

红烧猪蹄的做法：

1.将买来的猪蹄洗净，放到滚水里焯个三分钟盛出来。

2.将葱段，姜切片。

3.放冰糖小火炒至变色为深褐色，加入大葱，姜片，八角炒香。

4.把猪蹄放入煸炒上色。

5.加入盐，生抽，老抽，料酒，再加入一些清水，清水把猪蹄盖住。

6.大火烧开后，再转小火闷60分钟。

7.汤汁剩1/3时把里面的配料捞出。

8.再闷30分钟，将小火转至中火收汁至浓稠即可。再撒上葱花。

猪脚炖黄豆的做法：

1.猪蹄切块放入水里浸泡10分钟，将葱，姜切片。

2.黄豆提前泡上四个小时(我是前天晚上泡的，泡了一个晚上)。

3.冷水下猪蹄，加料酒，生姜，葱段去腥。

4.水开去沫。

5.盖上锅盖小火炖50分钟。

6.再放入黄豆焖30分钟。

7.撒上食盐，小葱出锅了。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。