肯德基怎么做（肯德基怎么做好吃又简单）

本篇文章给大家谈谈肯德基怎么做，以及肯德基怎么做好吃又简单对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

肯德基汉堡的做法

肯德基汉堡的做法

大家喜欢吃汉堡吗？去肯德基买汉堡很贵，我们可以自己做哦。以下是我精心准备的肯德基汉堡的做法，大家可以参考以下内容哦！

所需材料

家庭版美味汉堡包的做法步骤

1. 准备食材。

2. 将除黄油的所有原料放入面包机中，开始搅拌面团。

3. 待一个和面程序后加入黄油，再启动一个和面程序。

4. 检查面团，出现如图的手套膜即可结束和面程序。开始发酵。

5. 待面团发酵至两倍大时，拿出排气分成等份，揉圆醒发15分钟。

6. 再次揉圆定型放入烤盘中 ，入烤箱发酵。

7. 面胚发酵至1.5倍大时刷蛋液撒芝麻。

8. 烤箱温度175度，16分钟左右。请根据自家烤箱火力调整适合的温度。

9. 出炉，颜色很诱人啊！

10. 用煎锅煎个蛋、培根。

11. 生菜、紫甘蓝切成丝，煎蛋、培根、沙拉酱夹入切开的汉堡胚中，剩下的就是张开大口可劲造啦！

12. 食欲有木有？

13. 成品的效果

小贴士

1、烤好的汉堡胚趁还有少许热气时装入保鲜袋系好。第二天吃的时候还是暄软的，当然，喷少许水，用微波炉稍打一下就更完美了。

2、这个方子的量做8个有点小，喜欢大一点的可以做6个汉堡，按照自己的习惯随意啦！

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肯德基美食做法

肯德基美食做法

肯德基有各种各样的小吃,也很受年轻人的喜爱,那么自己怎么做呢?下面和我一起来看看吧!

肯德基美食做法

炸薯条

食材：土豆2个、玉米油适量、精盐适量、番茄酱适量

做法：

1)将土豆去皮，洗净。

2)将土豆切成比手指细的条。

3)将土豆放入水中泡一会，防氧化。

4)放入锅中煮熟。

5)稍熟后，不要熟透，放在盖帘上晾凉。然后放入冰箱冷冻，以后可以随吃随取。

6)要吃的时候，取出土豆条，放入6成热的油锅炸。

7)炸至金黄，可用手指掐断即可，然后捞出控抽。

8)洒上适量盐，蘸着番茄酱就可以美美的享用了噢！

第2步：

烤甜玉米

食材：黄油 15克、甜玉米 一个

做法：

1)大大的玉米棒棒。

2)把黄油在室温融化

3)再把甜玉米先煮熟并剥成一粒粒的

4)把甜玉米粒和黄油拌匀

5)最后就入烤箱，190度，20分钟就好

第3步：

鸡米花

食材：鸡胸肉350g、黑胡椒碎5g、盐适量、淀粉40g、炸鸡粉15g、鸡蛋1个、面包糠100g

做法：

1)准备需要的食材。

2)鸡胸肉洗净，切成均匀的小块。

3)鸡胸肉用黑胡椒盐和食用油拌匀腌制20分钟。

4)淀粉和炸鸡粉混合均匀备用。

5)鸡蛋打散备用。

6)把鸡肉蘸上淀粉，然后用网筛筛去多余的粉。

7)蘸好粉的鸡肉蘸上蛋液。

8)裹上面包糠。

9)依次裹好所有的鸡米花。

10)锅中倒油烧热。

11)油热后放入鸡米花中火炸制。

12)炸至鸡米花金黄即可捞出控油。

13)配上番茄沙司或者酸辣酱上桌。

第4步：

新奥尔良烤翅

食材：鸡中翅250g、橄榄油适量、新奥尔良烤翅腌料20g

做法：

1)鸡翅先飞水，水开后即捞出、沥干

2)新奥尔良烤鸡腌料加少许水和一勺橄榄油调成汁

3)将鸡翅放入调料汁中拌匀腌料

4)再放入保鲜袋揉捏，腌制20分钟即可

5)放入铺好锡纸的烤盘

6)烤箱200度，上下火，20分钟7)在已烤10分钟时将烤盘中途取出，将鸡翅翻面，并重新刷一层腌料8)烤足20分钟即可食用

第5步：

菠菜鸡肉卷

食材：菠菜100g、清水150g、鸡蛋1个、面粉35g、油适量、盐适量、鸡腿1个、生菜适量、彩椒适量

做法：

1)面糊材料：菠菜、鸡蛋、面粉

2)准备的鸡腿、彩椒

3)鸡腿去骨

4)菜洗干净切成两半，鸡腿肉加入糖、盐、生抽、少许老抽、花雕酒、油腌制

5)彩椒切丝

6)锅里下油烧热下彩椒，再加入盐、糖、黑胡椒粉翻炒均匀上碟备用

7)煎好的鸡腿切成粗条备用

8)菠菜焯水捞起

9)菠菜切小段，加入150g左右的水搅拌

10)搅拌好的菠菜汁

11)菠菜汁加入面粉鸡蛋搅拌均匀

12)再加入适量的盐和黑胡椒粉搅拌均匀

13)锅里烧热加入黄油融化

14)倒入一勺菠菜汁面糊

15)做好的菠菜饼皮加入生菜、鸡腿肉

16)再加入彩椒

17)卷好

18)切半即可

第6步：

家庭版嫩牛五方

食材：牛肉、高筋粉、洋葱、生抽、花椒粉、油、淀粉、高汤精、红油、盐、姜粉、料酒、白糖、黑胡椒粉、胡萝卜、生菜、沙拉酱

做法：

1)用高筋粉和温水和成如饺子面那种硬度，擀成薄饼（约平锅底盘一样大），用餐巾纸、油在平锅内擦一层，小火煎至薄饼变色即可。

2)牛肉切成长条，用姜粉、黑胡椒粉、花椒粉、生抽、料酒、白糖、盐、红油、高汤精、淀粉再加少许水煨至入味。

3)热锅加少许油，热后将上述材料一起倒入锅内滑熟。生菜、胡萝卜、洋葱切丝。

4)将薄饼撒上三丝，抹点沙拉酱再加上牛肉，按照五边形卷起，然后在平锅内用小火再烙两分钟，出锅即可。

第7步：

田园脆鸡堡

食材：鸡胸肉500g、猪肥膘60g、鸡蛋1个、淀粉1勺、料酒1勺、洋葱丁60g、青豆60g、胡萝卜丁60g、玉米60g、黑胡椒粉适量、盐适量、鸡蛋1个、淀粉适量、面包糠适量

做法：

1)将洋葱切丁，鸡胸去掉筋膜，猪肥膘切成末

2)鸡胸肉、猪肥膘、鸡蛋、淀粉、料酒、盐一起放入料理机打成蓉（不用料理机也可以剁成蓉）

3)加入一半量的洋葱丁、黑胡椒粉继续打成均匀并上劲的馅料

4)将打好的鸡蓉盛入盆中

5)加入剩下的洋葱丁、青豆、玉米、胡萝卜丁

6)搅拌均匀

7)盘子里放适量干淀粉，用冰激凌勺挖一球鸡蓉馅料，放在淀粉上裹匀

8)托蛋液

9)沾面包糠，用手稍攥

10)然后按成饼状，抖去多余的面包糠

11)将做好的鸡排入油锅炸制金黄、酥脆

12)将汉堡坯加上生菜及沙拉酱 中间夹上炸好的鸡排即可

第8步：

葡式蛋挞

食材：蛋挞皮7个、淡奶油60ml、牛奶50ml、蛋黄2个、白糖20g

做法：

1)准备好所需的材料，奶油，细白糖，牛奶和鸡蛋

2)牛奶取60ML倒入碗内

3)再加入50ML的淡奶油

4)白糖取20g

5)2个土鸡蛋，用蛋清分享器分出蛋黄

6)将白糖和2个蛋黄搅拌均匀

7)将搅拌好的蛋液倒入奶油牛奶的混合体中，拌匀

8)将调制好的.蛋挞液过网滤一下，这样蛋挞的口感更细滑哦

9)将做好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，不要太满，三分之二即可

10)烤箱200度预热10分钟后，放进蛋挞准备烘烤

11)先下火200度烤15分钟12)再上下火200度同时烤15分钟

第9步：

至Q虾球

食材：冻虾300g、鸡蛋1个、葱适量、姜适量、盐适量、淀粉适量、面包糠适量

做法：

1)冻虾划开，去头去壳。

2)用刀将虾背划开，用牙签把虾肠挑出来。

3)用刀把虾仁剁成泥，里面加上葱姜末。留几个完整的带尾巴的虾仁，留着做一咬就是整虾仁翘尾巴的虾球。

4)取一只鸡蛋，蛋清和蛋黄分离。

5)虾泥里加盐，蛋清和少许淀粉顺时间方向搅拌上劲。准备面包糠。蛋黄搅成蛋液。

6)取一块虾糊，团成圆形，现在蛋黄液力蘸一下，然后滚上面包糠。取虾糊的时候手上一定要蘸水，否则虾糊很粘手。

7)我还做了几个包着完整虾仁露尾巴的虾球。说实话做这个太粘手，手上都是面糊，相机上也是，拍照特别费劲，真是勉强拍了几张。

8)锅里放油，烧到六成热就把虾球放进去炸，一定要用小火炸，否则外面炸糊了，里面还没熟呢。要不断地翻面，炸到外表金黄就可以捞出来了。

第10步：

糖霜油条

食材：高筋面粉250g、糖粉20g、鸡蛋1个、油条膨松剂10g

做法：

1)将面粉糖粉混合过筛，倒入桶中

2)膨松剂或者酵母兑入清水中和匀，倒入桶中

3)将鸡蛋打散倒入桶中，先用筷子扒拉均匀，然后开动打蛋器，1档，搅打1-2分钟，关机，用筷子帮忙聚拢一下，再打1-2分钟，再关机，重复两到三次，约搅打8分钟左右，面团就打好了

4)取出面团，加少量干淀粉揉至光滑不沾手，静置20分钟，再揉揣一次

5)置于盆中，蒙上保鲜膜置于38度烤箱，旁边放一杯开水发酵40-60分钟，也可放入冰箱低温发酵9小时以上

6)取出排气，重新揉圆，盖上湿布，中间发酵15-20分钟

7)将面团擀平，切成均匀的长条状

8)取两条用擀面杖擀长

9)将两条面片叠放在一起，用刮板在中间处按一下（俺这照片拍错了，最好反着按，用厚的那一边）10)锅中倒入大半锅油，大火烧到六成热，改中火，下入面坯，炸至两面金黄11)捞出滤干油份12)将粮粉置于盘中，将出锅的油条在里面打个滚，使其均匀的沾上糖粉即可 ;

肯德基炸鸡翅怎么做

肯德基炸鸡翅食材介绍

鸡翅适量，料酒适量，奥尔良腌料适量，面粉适量，玉米淀粉适量，盐适量，十三香适量，白胡椒粉适量，

肯德基炸鸡翅的做法步骤

1、鸡翅洗净，划两刀。

2、加上少许料酒和新奥尔良腌料腌制4个小时或过夜。

3、面粉和淀粉按5：1的比例倒入容器内，然后加入少许盐、白胡椒粉和十三香混合均匀。

4、取一小部分加入适量水调成稀面糊。

5、腌好的鸡翅先沾一层干粉。

6、再沾一层稀面糊。

7、最后再沾一层干粉。

8、炒锅上火，加入适量油，六成油温时下入鸡翅炸熟。

9、捞出沥净油。

10、待油温升至七成热复炸一下即可。

11、成品图

肯德基的炸鸡翅是怎么做的

肯德基鸡翅的做法

食材配比：鸡翅20个，腌料（蚝油1勺，生抽2勺，料酒2勺，盐5g，白胡椒粉5g，辣椒粉5g，白糖半勺，蒜泥3瓣，姜泥半勺），裹粉（200g面粉，100g淀粉，50g炸鸡粉）。

做法步骤：

1，鸡翅洗净后，鸡翅两面各切两刀，加入腌料，搅拌均匀，腌制1小时以上（有时间的就多腌制一会）

2，面粉，淀粉，和炸鸡粉混合均匀成裹粉，让鸡翅裹均匀地裹上，然后把裹粉的鸡翅放入清水里浸泡2s，拎起沥干水分。

3，再放入干粉中重复裹粉5-10次，完全挂上面鳞片就可以。

4，油温6成热小火炸5-6分钟捞出沥干（用筷子扎在油里，周围快速起小泡），油温加热后复炸1分钟炸至金黄捞出控油。注意√：第一遍炸的时候要小火炸哦！

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