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清炖牛排放萝卜吗清炖牛排放萝卜吗好吃吗

手可摘棉花2023-03-06 16:20文化122

大家好，今天来为大家解答关于清炖牛排放萝卜吗这个问题的知识，还有对于清炖牛排放萝卜吗好吃吗也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

牛肉可以萝卜一起炖吗

当然。萝卜炖牛肉。特别是经霜打后的白萝卜，味道相当不错。本地的一道有名的清真马家牛肉，就是白萝卜炖牛肉。远近闻名。也是本人爱吃之菜。也常在家做。

牛排可以炖萝卜吗

牛排可以炖萝卜

萝卜炖牛排是一道以牛排、水、萝卜、胡萝卜等为原料的菜品。

主料：牛排，水，萝卜，胡萝卜，香菇，鸡蛋，栗子，银杏

佐料酱：大蒜，生姜，香葱，香菜，花生粒，糖，盐，味精，醋，香油，酱油，梨，白糖，葱末，蒜蓉，香油，芝麻，胡椒粉

制作方法

1.把牛排切成5厘米大小的块儿，泡在凉水里放血，捞出来再放4杯水煮。将排骨的筋和脂肪去掉，并以2厘米间距划出刀纹，漂去肉汤中的油。

2.把梨去皮，磨成碎末后做佐料酱。

3.把熟排骨放在平锅里，放2/3佐料拌匀，再加2杯左右的肉汤，用小火煮至排骨烂糊。

4.萝卜和胡萝卜切成四方形3厘米大小，切除棱角放在开水里煮出，香菇泡后切成银杏叶模样。

5.排骨煮烂糊，汤剩一点时放煮的萝卜，胡萝卜，香菇，加剩余的佐料酱和肉汤在小火中焖出来。

6.有润泽并入味后放上煮熟的栗子和银杏。盛在碗里把鸡蛋切成丸子形或骨牌形放在上面即成。

牛排清炖白萝卜怎么做好吃

食材明细：牛排500克，白萝卜60克，香叶5棵，生姜2个，香果卤料2个，葱头3个，料酒2勺，八角5个，盐1匙。

牛排清炖白萝卜的做法步骤

1、买来牛排，洗干净，滴水。

2、用锅放水烧开煮牛排5分钟。

3、捞起来滴干水。

4、准备砂锅放水。

5、洗好萝卜切好。

6、准备调料。

7、等砂锅的水烧开就放牛排下去。

8、然后放调料。

9、搅拌。

10、然后放点料酒。

11、放盐。

12、盖上盖中小火炖1个小时。

13、到一个小时后放萝卜，再炖20分钟就可以了。萝卜也刚好。

清炖牛肉白萝卜的正宗做法

清炖牛肉萝卜的做法

食材用料

牛肉1斤、白萝卜2斤、葱段少许、姜片少许、红枣2颗、

桂圆2颗、八角一颗、花椒少许、鲜桂皮少许、枸杞少许

香菜少许、盐少许、酱油少许。

做法步骤

【 1 】准备鲜牛肉切小块；

【 2 】凉水下锅焯水；

【 3 】烧出血沫，捞出牛肉，水倒掉；

【 4 】准备葱段和姜片；

【 5 】准备八角，花椒，泡好的红枣，枸杞桂圆和鲜桂皮；

【 6 】把焯好的牛肉放进高压锅，放好葱段和姜片，倒少许酱油，时间调至20~30分钟；

【 7 】白萝卜去皮，切小方块，备用。；

【 8 】把压好的牛肉转移到砂锅里，放上萝卜倒入煮牛肉的原汤，在码上其他辅料，大火烧开，放适量的盐，转小火慢炖至萝卜熟透入味，关火，撒上香菜即可；

小技巧

牛肉选择牛腩部位，适当带一些肥肉炖出的口感味美香浓；

牛肉焯水的时候时间不宜过长；

有些辅料也可以不放的；

盐不要放的太晚否则萝卜不入味。

萝卜炖牛排怎么做

萝卜炖牛排的材料

牛排450克，白萝卜1千克，冷水3大碗，花椒、八角适量，生抽5汤匙，植物油2.5汤匙，葱、姜、蒜适量，盐适量。

萝卜炖牛排的做法

首先我们就要准备好材料，然后我们选择把牛排洗净，切块成2厘米见方;烧开一锅水，放牛排进去过一下，沥干备用。然后选择用大火烧开锅，放植物油下去，再放葱、姜、蒜爆香，放入牛排一起炒热，加入柱侯酱热炒一下，最后加入冷水，至水面盖过牛排为止。待水烧开，加生抽调味，然后转中慢火慢炖。等到炖到六成熟之后。我们就可以将萝卜去皮切块，放入锅里，与牛排一起炖熟。吃之前试一下味，若不够咸，可加一点盐进去再炖一下，最后我们就可以把萝卜炖牛排捞出，装盘就可以吃了。

萝卜炖牛排的食用功效

萝卜炖牛排是非常好的一种食物，也是我们常见的一种家常菜，吃起来对我们健康是非常有好处的，在平时不少人都爱吃这种食物，而且我们是可以通过吃这种食物来养生的，首先萝卜炖牛排对于补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎也有很好的功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。而且我们常吃这道菜不仅能够增强机体免疫功能，还能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化，大家不应该错过。