奶油白菜是哪里的菜系（奶油白菜是哪里的菜系）

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奶油白菜是什么菜系

奶油白菜是江浙一带家常菜，特点是味鲜汤醇，含有蛋白质、维生素、膳食纤维等营养素，能补虚损、益肺胃、生津润肠，尤其有和胃降逆的作用，特别适宜于孕早期妇女食用。

奶油白菜是我国哪个菜系的传统名菜

奶油白菜是以大白菜为主要原料而做成的一道汉族特色名菜，属于江浙菜，味鲜汤醇，清淡鲜美。含有蛋白质、维生素、膳食纤维等营养素，能补虚损、益肺胃、生津润肠，尤其有和胃降逆的作用，特别适宜于孕早期妇女食用。

奶油白菜是哪里的菜？该怎么制作？

奶油白菜是江浙一带，普遍来讲多为江苏、浙江、上海所作为家常菜品，由吴越文化衍生而来，属于江浙菜，特点是味鲜汤醇，含有蛋白质、维生素、膳食纤维等营养素。俗话说得好：“百菜比不上白菜。”白菜是人们经常吃的一种蔬菜，颇具非常高的营养成分。日常生活中常用的烹饪方式是直接炒，实际上如此的烹饪方式，有时候有会毁坏白菜，使其营养成分外流，而奶油白菜是一种较为可以保存白菜营养成分的烹饪方式，而其味儿与众不同美味可口，味辛而纯，广受大家喜爱。

奶油白菜需要的食物非常简单：大白菜约200克，牛奶约150mL，枸杞15颗、蒜末、姜蓉、植物油、盐适量就可以。（温馨提醒：白菜和牛奶的量是大概的，不用太精准，差不多就可以了）。

大白菜清理整洁，从正中间割开，使它变为长条形；枸杞提早半小时泡浸，姜、大蒜切割成姜蓉和蒜末。锅中放进冷水，走红煮沸后，把大白菜放入水中煮开（大约两三分钟就可以了）。把煮熟了的大白菜捞出，沥干水放到一旁备用。锅中下油，烧开后添加姜蓉和蒜末炒嫩，随后把大白菜倒下来炒一炒加一点点盐，随后添加纯奶，文火烧开，再添加枸杞，等枸杞子炒进味后，把白菜放进盘子里，再把锅中的料汁也倒进盘子里就可以了。

看到这儿，大伙儿很有可能发现了，这一菜除开盐以外，并没有其他一切调味品。加例如生抽酱油、耗油等调味品，不仅会影响奶的香气，还会直接影响这个菜的长相。实际上，加一点盐调一下味就已经很好吃了，毕竟这是一道十分清淡的菜。各位朋友们，假如你们家也有大白菜，也吃腻了白菜的其他作法，那麼何不试一试这道奶油白菜，它确实有一种非常的口味。

奶油白菜是哪个地方的菜 奶油白菜做法

1、奶油白菜菜系：江浙菜。

2、材料：大白菜500克，洋葱半个，里脊肉100克。

3、调料：姜三片，精盐、白糖各一小匙，色拉油一大匙，淡炼乳两大匙，面粉一大匙，炼乳一大匙，水四大匙。

4、将白菜洗净切块，洋葱切丝，里脊肉切薄片。

5、白菜与姜、盐、糖、水两大匙拌匀，高火10分钟后取出，留汁，沥干白菜。

6、色拉油、淡炼乳高火2分钟后放入洋葱，高火2分钟，再放入面粉、炼乳、两大匙水与白菜汤汁拌匀，最后放入 白菜与肉片，高火5分钟即可。

奶油白菜是哪里的菜系？怎么制作呢？哪些步骤需要特别注意容易翻车？

前不久去饭店用餐时，吃完道十分美味可口的奶油白菜，小孩与丈夫都尤其喜爱，回家了之后也想给他做，可是却不清楚奶油白菜是哪里的菜，更不知道它怎样做才美味，因此专业开展了学习培训，总算学会了奶油白菜的作法，下边我便把自己学习到的各种知识分享给大伙儿。

奶油白菜是哪个地方的菜奶油白菜怎样做好吃？奶油白菜是江苏浙江地域最多见的家常小炒，属于浙菜的一种，它味鲜汤醇，口味细嫩，并且也有丰富多彩的蛋白和维他命还有膳食纤维，平常我们服用之后能滋补亏虚，也可以生津解渴，还能促进消化。

奶油白菜的原材料：在家里制做奶油白菜是必须提前准备新鲜的白菜500克，圆葱大半个，里脊一百克。姜片提前准备3到4片，食盐白砂糖和色拉油各适当，提前准备一些。最终还需要提前准备淡炼乳两大勺，炼乳一大勺，木薯淀粉适当，清水适量。

制做流程：把准备好的大白菜清洗之后切割成小块，圆葱除掉表皮切成细丝，里脊洗好之后切割成片状预留。把解决好的大白菜鱼，姜片和盐，也有白砂糖及其清水一起下锅煮至用猛火煮十分钟之后取下，一定要大白菜中的水份沥掉，锅中煮白菜剩下的料汁保存预留。

把准备好的色拉油和淡炼乳放到一起，用大火烧二min，随后放进圆葱，再烧至二min，接着放进小麦粉和炼乳及其清水，煮沸之后，与刚刚煮白菜的白菜汁放到一起调均匀，最终放进大白菜鱼类片，再用猛火煮五分钟上下，自做的奶油白菜就能搞好。看到这里大家应该知道怎么制作了吧？不如现在就行动起来做给家人吃！

奶油白菜是哪个地方的菜

“奶油白菜”是浙江菜系。以大白菜为主要原料而做成的一道家常菜，味鲜汤醇，含有蛋白质、维生素、膳食纤维等营养素，能补虚损、益肺胃、生津润肠，尤其有和胃降逆的作用，特别适宜于孕早期妇女食用。此道菜是江浙一带家常菜之一。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。