乌贼和鱿鱼，作为海洋中常见的两种动物，它们在外形、习性和生活环境方面有着较大的差异。乌贼和鱿鱼虽然都属于头足纲，但彼此之间更注重深海的乌贼和近海的鱿鱼存在一些显著的区别。

一、外形差异

乌贼的身形较小，通常只有十几公分到一米的大小，相对较为精巧。它们的头部周围有8只触手，其中2只较长的触手有吸盘，用于抓取猎物和保护自己。而鱿鱼则相对较大，一般能够长到数十公斤。鱿鱼的触手则有10只，并且没有吸盘，更适合游动和捕食。

二、习性差异

乌贼是一种非常聪明灵活的动物，它们通常生活在深海中，过着游泳、捕食的生活。乌贼的智力相对较高，能够进行智力测试，展示出较高的学习能力。而鱿鱼则活动范围较为有限，多数栖息在近海区域。鱿鱼的行为相对较为机械，大部分时间都在觅食和繁殖上。

三、生活环境差异

乌贼生活在海洋的深层水域，通常生活在接近海底的地方。鱿鱼则更适应较为浅水的环境，多数分布在沿海区域。乌贼能够根据需要在不同的水域内活动，而鱿鱼的活动范围相对较为固定。

在人类的饮食中，乌贼和鱿鱼都是非常受欢迎的海鲜食材。乌贼以其柔嫩的肉质和丰富的营养成分备受推崇，适合各种烹饪方式。而鱿鱼则肉质韧劲十足，适合于煮、炖等方式的烹饪。

总结来看，乌贼和鱿鱼虽然同属头足纲，但在外形、习性和生活环境方面都存在一定的区别。乌贼更适应深海生活，具有较高的智力和机动性；而鱿鱼则更适应于近海生活，肉质韧劲十足。对于人类而言，无论是乌贼还是鱿鱼都是美味可口的海鲜食材，每种都有着各自的特色和风味。