桂花怎么保存自然香

桂花是一种具有浓郁芳香的植物，被广泛用于制作茶叶、糕点和酒类等食品。然而，桂花的芳香特性非常脆弱，一旦遭受不适宜的保存条件就会迅速失去香味。因此，正确保存桂花是很重要的。下面将详细介绍如何保存桂花的自然香。

一、选择新鲜桂花

要确保选择新鲜的桂花。新鲜的桂花具有浓郁的香气和明亮的颜色。在购买桂花时，应该选择看起来嫩绿、完整无损且有香气的花朵。避免购买已经变色、变干或有异味的花朵。

二、干燥透气的容器

将桂花保存在干燥透气的容器中非常重要。最好选择玻璃瓶或陶瓷罐来储存桂花，这样可以防止湿气和异味的进入。同时，容器要保持干燥，避免任何水分残留。

三、低温保存

桂花对温度和湿度比较敏感，所以最好选择低温保存。将桂花放入冰箱的冷冻室或0℃至5℃的温度中储存。这样不仅可以延长桂花的寿命，还可以保持其香气。

四、避免暴露在阳光下

阳光会破坏桂花中的芳香物质，因此要避免将桂花暴露在阳光下。在保存桂花的时候，应该将容器放在阴凉、干燥的地方，远离阳光和热源。

五、保存期限

桂花的保质期通常为6个月至1年。为了确保桂花的最佳状态，最好在3个月内尽快食用。过期的桂花虽然没有毒害性，但香气会逐渐减弱失去。

正确保存桂花可以延长其寿命并保持其自然香味。选择新鲜的桂花、使用干燥透气的容器、低温保存、避免暴露在阳光下是保存桂花的关键。正确的保存方法不仅可以确保桂花的香气和品质，还可以使其更好地发挥应有的作用，为我们的生活增添一抹芳香。