不粘锅有毒吗（中国的不粘锅有毒吗）

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不粘锅有毒吗?

不粘锅致癌？央视早就辟谣了

央视《生活圈》栏目曾经对这个问题作出了回应，邀请专家进行实验。记者通过调查发现，如今市面上的不粘锅种类很多，有质不粘锅、铝制不粘锅、不锈钢不粘锅以及合金不粘锅等，这些不粘锅的价格不一，便宜一点的几十块钱，贵的则需要上千块。



通过质量抽检发现，部分不粘锅不符合国家标准QB-T2421。在抽检的产品中，有35%的不合格项目主要集中在不沾层厚度以及化学指标。

专家表示，不粘锅的涂层叫特氟龙，主要是聚四氟乙烯材料，属于化学惰性材料。这种涂层由于润滑性好，摩擦系数低，因此常被用在不粘锅等厨具上。误食少量不粘锅涂层会被人体排泄，对健康无害。



但是需要注意的是，通常不粘锅涂层的变性温度是260度，分解温度是350度，当达到分解温度的时候会分解氟光气，会给肺部造成强烈的刺激。在烹饪的时候，要注意不要烧干不粘锅。

由此我们可以得知，不粘锅涂层本身是不会致癌的，只有温度达到350度以上的时候，涂层才会分解出来有害的物质，影响到身体健康。

不粘锅涂层有毒吗

不粘锅涂层没有毒，可以安全地使用。

不粘锅涂层的材料主要是聚四氟乙烯，可以耐400℃高温，在常温以及常态下具有非常稳定的理化性质。但是超过400℃会立刻起火燃烧，释放出氟化氢气体，氟化氢溶解于水后的溶液叫氢氟酸，不但有腐蚀性，还有剧毒。

不粘锅涂层使用注意事项：

1、不粘锅不能制作酸性食品：聚四氟乙烯的结合强度不高，酸性物质容易腐蚀金属机体，机体一旦被腐蚀就会膨胀，从而把涂层胀开，导致涂层大面积脱落。据了解，日常食用的食物很多是酸性食物，包括各种肉类、蛋、白糖、大米等。

2、不要用铁铲，警惕破损：使用铁铲，容易损伤不粘锅的涂层，让有毒涂料融入菜中，有害身体健康，使用不粘锅前也要多检查有无涂层脱落现象，以免造成严重后果。

以上内容参考  百度百科-不粘锅

想知道不粘锅有毒吗？

不粘锅涂层是无毒的。

特氟龙是一种以四氟乙烯作为单体聚合制得的聚合物，具有良好的耐热、耐寒、抗酸、抗碱性，稳定性强，几乎不受任何物质的侵蚀，因此也被称为“塑料王”。

由于特氟龙带有“聚合物”、“塑料”等标签，很容易让人联想到有毒、致癌，这也是“不粘锅致癌”说法流传的一个重要原因。

实际上，特氟龙本身没有毒性。但在特氟龙的生产过程中，一些不良厂商会使用一种叫做PFOA（全氟辛酸铵）的加工助剂，它和甲状腺疾病、高胆固醇、溃疡性结肠炎等疾病都可能存在联系，具有一定的致癌风险。

不粘锅使用注意事项：

建议大家选择304钢材制成的不锈钢锅，选用不合格的不锈钢锅对人体危害极大。使用不锈钢锅的时候，要避免长期接触酸、碱类的物质，以免发生化学反应。

另外平时最好用海绵刷洗不锈钢锅，如果使用钢刷洗的话，不锈钢锅很可能会损坏其表面的含镍薄膜，导致烹饪菜肴时会有金属析出。平时清洗干净不锈钢锅之后，要用干净的抹布擦干，避免残留的液体腐蚀锅具。

不粘锅涂层有毒吗？求解。

不粘锅涂层没有毒。

常见的不粘锅涂层是特氟龙涂层。使用特氟龙不粘涂层的炊具在常温至26℃温度范围内都不会发生任何变化，但当温度超过26度时，涂层逐渐变得不稳定起来。

但日常烹饪时温度很难达到26度以上，因此正常烹调的情况下并不会产生有毒物质。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。