吃什么食物补肝（吃什么食物补肝胆）

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肝功能不好吃什么食物能补肝

下面就介绍几种补肝食物，希望会对大家有所帮助。

（1）优质蛋白食品

1.大豆：含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物对肝脏修复非常有益。

2.豆腐：益气和中、清热解毒、生津润燥功效，若与泥鳅合用能健脾益气、降黄除湿。

3.猪肉：补中益气、滋阴养肝的作用。湿热痰滞内蕴者慎用。

4.猪血、鸭血：补肝血，猪血有解毒的作用，鸭血性平，营养丰富维持肝脏机能，肝主藏血，以血补血是中医常用的治疗方法。

5.猪胆：清热、润燥、解毒、除湿、泻肝胆之火、通大便等功。

6.动物肾脏：“以脏补肝”食用动物肾脏具有补肾益精、补肝养血的作用。

（2）蔬菜水果食品

1.菠菜为佳蔬：菠菜具有滋阴润燥，舒肝、补肝养血等作用。对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。

2.小白菜、油菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果，富含维生素C，具有抗病毒作用；

3.青色卷心菜、芝麻等富含维生素E的食物，可提高人体免疫功能，增强机体的抗病能力，对肝炎患者很有益处。

4.葡萄：葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生素，有补益气血，强筋骨，益肝阴，利小便，舒筋活血，暖胃健脾、清热利湿的功效，对强肝、保肝效果尤佳。

5.荔枝：荔枝有强肝健胰的效能，对增强精力、血液有卓越的效果。食用多会出鼻血，或引起牙痛，容易上火。滋养强壮作用之外，并有消除体内的病毒，及镇静精神的作用。

（3）酸性食品：

1.酸奶：酸奶中的乳酸杆菌能抑制和杀死肠道里的腐败菌，减少由其它毒素引起的中毒现象。饮用酸奶，使肠道呈现酸性环境，可减少氨的吸收以及肠道细菌对蛋白质的分解作用。

2.食醋：以味补肝，醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用，为补肝之品。

3.乌梅：乌梅可以解宿醉，强化肝脏，加强肝脏的解毒作用，因为如果肝脏衰弱，即使是少量的酒也会发生宿醉。

其他有山楂、五味子、白芍等酸味食物或药物可养肝。

（4）滋补性食物：

1.蜂蜜：具有养肝和保护肝脏的功能。

2.蜂乳：滋补、强壮、益肝及健脾，既有利于养肝，又能固护脾胃。

3.枸杞：补血养肝，为补肝之佳品，较其它动物肝脏补肝的作用更强，且枸杞可温胃，对肝脏效果尤佳。

冬季益肝祛寒粥-红枣粥：红枣补气血，益肝健脾和胃，温补阳气。此粥适用于脾胃虚弱所致纳呆便溏、气血不足、血小板减少、贫血、慢性肝炎、营养不良等。

其他如核桃、花生、大枣、桂圆、蜂蜜、虾、鱼、肉、蛋等都属于补肝食物，只要合理的食用，都可以起到补肝的作用。

肝不好吃什么食物 吃什么食物补肝

1、补肝可以吃动物肝脏、青橘、山楂、大麦、蛋类、阿胶、菠菜等。

2、补肝首先要明确的是肝脏的功能属性，肝脏位于人体下焦，具有疏通调达的特性和藏血的功能。

3、历代认为吃啥补啥，想要补肝，首先可以选择的是动物肝脏，如猪肝、羊肝、鸡肝等。

4、其次，五色对应五味，肝对应青色，所以绿色的菠菜、芹菜、苋菜都可以补肝。

5、再次，五脏对应五味中，肝脏对应酸味，所以酸味的山楂、青橘、桑椹都可以补肝。

6、最后，根据肝脏藏血的功能，可以选择补血的阿胶、大枣、枸杞食用，也可以起到补肝的作用。

吃什么补肝养肝

在中医方面来说，肝从五行配属属于木，和春天、绿色、酸味相对应。所以认为酸性的食物对肝脏比较好，如橙子、乌梅、酸梅。另外，很多药物都用醋来炮制，可以提高疗效。绿色的食物对肝脏也比较好，如菠菜、芹菜、苦瓜，有清肝火、滋补肝脏的作用。此外，从食物的角度，肝脏是很需要营养的脏腑，因为肝脏是个化工厂，要提供更多的养料，可以摄入富含维生素的食物，如苹果、柠檬、木瓜、猕猴桃，都含有比较多的维生素，对肝脏非常好。但是任何东西都不要过度，要适当摄入食物，还要全面性，可以进食适量、多种以上食物。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。