番茄酱怎么做(肯德基的番茄酱怎么做)
大家好,今天本篇文章就来给大家分享番茄酱怎么做,以及肯德基的番茄酱怎么做对应的知识和见解,内容偏长,大家要耐心看完哦,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览:
- 1、西红柿酱是怎么做的?
- 2、番茄酱怎么做
- 3、西红柿酱是怎么制作出来的啊?
- 4、番茄酱如何做
- 5、怎么做番茄酱
- 6、番茄酱的制作方法和步骤
西红柿酱是怎么做的?
番茄酱自己怎么做好吃
1、准备器皿:首先要准备盛放番茄酱的器皿,也就是说器皿的瓶口要足够的大些,并且还带有专门的瓶塞子。随后将瓶子的里面都需要清洗干净,等洗干净之后瓶子中加入适量的清水并放入有水的锅中进行煮沸,最好将瓶子取出备用。
2、制作番茄酱
纯味番茄酱:我们首先就是要将番茄清洗干净,随后将它放在笼子中进行蒸煮,几分钟之后将之取出,将它外皮和蒂部去除了,直接用手捏碎放入锅中进行煮沸,几分钟之后关火将之冷却,搅拌均匀就可以装入瓶中。
浓香番茄酱:1、首选要挑选没有腐烂的番茄,将它清洗干净,并放入锅中进行蒸煮,等熟了之后将它的外皮去除了,再用手捏碎,并用干净的纱布进行过滤,将它肉浆保留下来。
2、这时将白醋、五香粉融合在一起,并加入适量的白糖、食盐搅拌在一起,随后倒入番茄的肉浆中。
3、接着将洋葱洗净,切成碎末,大蒜也是如此,将它们与肉浆混合搅拌在一起,同时放入锅中用温水慢慢熬煮,在熬煮的过程中需要不断的搅拌,以免焦糊,最后关火冷却等待装入瓶子中,放入干燥低温处保存着。
西式番茄酱:1、首先将新鲜的番茄用清水清洗干净,再将它放入锅中进行煮,等煮好之后就可以去除它的外皮和蒂部,并将它放入搅拌机进行打碎。
2、这时就可以热锅了,放入适量的橄榄油,并加入适量的蒜末、洋葱一直翻炒香味为止,这时再加入番茄汁。
3、等锅中已经搅拌均匀之后就可以放入月桂叶、水、兰姆酒、白糖、食盐、胡椒粉进行调味了。
4、在熬煮过程中需要用中火并一直搅拌着,最后去除月桂叶就可以装入瓶子中了。
2、番茄酱装瓶:我们在装瓶的时候,直接将瓶子中的水倒出,趁番茄酱有温度的时候倒入瓶子中,用漏斗装入,最后用瓶盖密封。
番茄酱怎么做
番茄酱番茄酱怎么做的做法番茄酱怎么做:
主料:西红柿700克、冰糖100克。
辅料:柠檬1个。
步骤:
1、食材都准备好番茄酱怎么做,西红柿最好挑选熟透的,这样做出来的番茄酱颜色会特别漂亮。
2、把西红柿放到开水里泡上2分钟左右,然后去皮。
3、用热水泡过的西红柿,皮一揭就掉了,特别轻松。
4、去皮的西红柿切成小块,里边的籽最好去掉不要,会影响口感的。
5、西红柿块用料理机打成果泥。
6、打好的西红柿果泥倒入不粘锅里,放上冰糖,开始熬制,不要用铁锅,最好选用不锈钢锅或者陶瓷锅、不粘锅都可以。
7、先大火烧开,蒸发水分,这个时候不需要用木铲搅动。
8、西红柿果泥里的水分慢慢蒸发掉,开始变的有些浓稠了,改成小火继续熬煮,这个时候放上柠檬汁。
9、最后熬到这个状态就可以了,很浓稠,就是我们平时吃的番茄酱了,关火,晾凉装瓶。
10、成品如下。
西红柿酱是怎么制作出来的啊?
西红柿酱的做法如下:
1、把番茄去皮,切丁。
2、把番茄丁倒入锅中,加冰糖一起熬化。
3、熬成粘稠状时,倒入几滴白醋,继续熬几分钟。
4、关火,把做好的番茄酱装入碗中。
保存方法如下:
1、在自制番茄酱之前就准备好干净的玻璃瓶,要求必须是能够完全密封的玻璃瓶,将瓶子和瓶盖用热水烫洗消毒后,再倒置把瓶里的水分完全控干待用,处理好的玻璃瓶必须保证无油无生水。
2、等番茄酱熬好以后就趁热装入玻璃瓶,上面要留下1cm左右的空隙,然后滴入少量高度白酒或柠檬汁,并马上拧紧瓶盖。如果担心瓶盖的密封效果不是很好,可以先蒙上1到2层保鲜膜,然后再拧紧瓶盖。
3、等玻璃瓶里的番茄酱完全冷却后,就可以移入冰箱里冷藏或放在常温下保存了。
番茄酱如何做
番茄酱的家庭做法如下番茄酱怎么做:
1.首先番茄酱怎么做,番茄酱怎么做我们准备洗净的番茄四个番茄酱怎么做,打上十字花刀,放入热水中烫2分钟,这样很轻松的就能把番茄皮揭掉,番茄去皮之后,改刀切成小丁,然后把番茄丁倒入料理机中,打成番茄汁备用。
2.把锅烧热,倒入打好的番茄汁,大火烧开、然后转小火熬制,期间不停的用勺子搅拌,有助于水分蒸发。
3.这个过程,不要心急,小火慢慢熬制,大约熬制30分钟,番茄汁熬成浓稠时,加入食盐3克,白糖20克,白糖的量可以大一点,搅拌化开调料再熬制2分钟,番茄酱与调味品充分融合以后即可出锅。
4.把番茄酱盛放在保鲜盒中,冷藏存放,需要做汤,做糖醋类的菜,就可以放一点来增色增味,口感上会原滋原味好吃很多。
技术要点:
保鲜盒最好先用开水烫一会消毒杀菌,免得番茄酱过早的变质。因为没有加入防腐剂,一定要密封冷藏保存。放冰箱里是最安全的。
怎么做番茄酱
番茄酱的家庭做法如下:
1.首先,我们准备洗净的番茄四个,打上十字花刀,放入热水中烫2分钟,这样很轻松的就能把番茄皮揭掉,番茄去皮之后,改刀切成小丁,然后把番茄丁倒入料理机中,打成番茄汁备用。
2.把锅烧热,倒入打好的番茄汁,大火烧开、然后转小火熬制,期间不停的用勺子搅拌,有助于水分蒸发。
3.这个过程,不要心急,小火慢慢熬制,大约熬制30分钟,番茄汁熬成浓稠时,加入食盐3克,白糖20克,白糖的量可以大一点,搅拌化开调料再熬制2分钟,番茄酱与调味品充分融合以后即可出锅。
4.把番茄酱盛放在保鲜盒中,冷藏存放,需要做汤,做糖醋类的菜,就可以放一点来增色增味,口感上会原滋原味好吃很多。
技术要点:
保鲜盒最好先用开水烫一会消毒杀菌,免得番茄酱过早的变质。因为没有加入防腐剂,一定要密封冷藏保存。放冰箱里是最安全的。
番茄酱的制作方法和步骤
番茄酱的家庭做法如下:
1.首先番茄酱怎么做,我们准备洗净的番茄四个番茄酱怎么做,打上十字花刀番茄酱怎么做,放入热水中烫2分钟,这样很轻松的就能把番茄皮揭掉,番茄去皮之后,改刀切成小丁,然后把番茄丁倒入料理机中,打成番茄汁备用。
2.把锅烧热,倒入打好的番茄汁,大火烧开、然后转小火熬制,期间不停的用勺子搅拌,有助于水分蒸发。
3.这个过程,不要心急,小火慢慢熬制,大约熬制30分钟,番茄汁熬成浓稠时,加入食盐3克,白糖20克,白糖的量可以大一点,搅拌化开调料再熬制2分钟,番茄酱与调味品充分融合以后即可出锅。
4.把番茄酱盛放在保鲜盒中,冷藏存放,需要做汤,做糖醋类的菜,就可以放一点来增色增味,口感上会原滋原味好吃很多。
技术要点:
保鲜盒最好先用开水烫一会消毒杀菌,免得番茄酱过早的变质。因为没有加入防腐剂,一定要密封冷藏保存。放冰箱里是最安全的。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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