孜然和小茴香区别是什么 孜然和小茴香有什么区别

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• 4、小茴香和孜然有什么区别吗?
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• 6、小茴香就是孜然吗?

孜然粒和小茴香的区别图片

孜然粒和小茴香的区别如下：产地不同。小茴香原产于欧洲，目前主要出产于我国山西、内蒙古和辽宁等地区，在全国各地也均有分布种植，而孜然原产于埃及，目前仅在我国新疆和甘薯河西走廊一带出产。大小不同。

孜然粒和小茴香的区别如下：外形不同。孜然颗粒较小，腹面中央有明显的颜色较浅的纵棱一般呈椭圆形，两端细长；小茴香颗粒相对较大，光滑无毛，表面有五条龙骑的棱，腹面稍平，一般呈圆柱形，两端略尖，有的稍弯曲，直径为5-5毫米左右，长4-8毫米左右。形状不同。

外观区别：孜然和小茴香不是同一种东西，虽然孜然和小茴香外观很相似，但是小茴香相比孜然来说个头要更大，而且小茴香的颜色一般以绿色为主，看上去宽宽的；而孜然的颗粒比较小，而且是瘦瘦长长的，颜色是呈棕色。

关于孜然和小茴香的区别 ：1，小茴香颗粒大显色浅一点。孜然粒子小一些。2，小茴香颗粒大一些，在形态上小茴香有一些折皱。孜然粒子小 显色重一点。

小茴香又称茴香、香丝菜，是一种常用的调味料。常用于肉类、海鲜及烧饼等面食的烹调。具有温阳散寒，理气止痛的功效。全株具特殊香辛味，能除肉中臭气，使之重新添香。故称“茴香”。

孜然和小茴香的区别

科属不同 孜然：孜然属于被子植物门伞形目阿米芹族植物。茴香：茴香属于被子植物门原始花被亚纲伞形科阿米芹族西风芹亚族植物。味道区别 孜然：富有油性，气味芳香浓烈。茴香：茴香气味芳香，而且味道略甜。

小茴香和孜然都是常用的调味料，它们有以下区别： 外观：小茴香呈淡绿色，形状较细，呈现为丝状。而孜然呈深棕色，呈现出颗粒状。 味道：小茴香具有独特的香气，味道较为浓郁。而孜然则具有浓郁的香味，是很多烧烤食物的常用调料。 用法：小茴香一般用于炖菜或煮汤，可提升菜肴的口感和香气。

不是，二者有区别，主要区别是，科目分类不同、形态特征不同、分布范围不同，具体如下：科目分类不同 小茴香 茴香菜，又名小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子等，是伞形目、伞形科、茴香属、茴香种植物。孜然 孜然，又名枯茗、孜然芹，是伞形目、伞形科、阿米芹族、孜然芹属植物。

小茴香和孜然的区别

科属不同 孜然：孜然属于被子植物门伞形目阿米芹族植物。茴香：茴香属于被子植物门原始花被亚纲伞形科阿米芹族西风芹亚族植物。味道区别 孜然：富有油性，气味芳香浓烈。茴香：茴香气味芳香，而且味道略甜。

不是，二者有区别，主要区别是，科目分类不同、形态特征不同、分布范围不同，具体如下：科目分类不同 小茴香 茴香菜，又名小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子等，是伞形目、伞形科、茴香属、茴香种植物。孜然 孜然，又名枯茗、孜然芹，是伞形目、伞形科、阿米芹族、孜然芹属植物。

孜然不是小茴香，二者的味道不一样，孜然的个体比较细长，小茴香的个体更大一些，颗粒比较胖。颜色上二者也有一定的区别，孜然的颜色偏黄一些，小茴香的颜色偏绿。

小茴香和孜然有什么区别吗?

孜然不是小茴香，二者的味道不一样，孜然的个体比较细长，小茴香的个体更大一些，颗粒比较胖。颜色上二者也有一定的区别，孜然的颜色偏黄一些，小茴香的颜色偏绿。

科属不同 孜然：孜然属于被子植物门伞形目阿米芹族植物。茴香：茴香属于被子植物门原始花被亚纲伞形科阿米芹族西风芹亚族植物。味道区别 孜然：富有油性，气味芳香浓烈。茴香：茴香气味芳香，而且味道略甜。

体积的区别 两者从大小体积上有区别。一般来说，小茴香的籽粒要大一些，而孜然的颗粒小。但是，在实际生活中这是不一定的，因为养殖的差异，它们具体的大小会受许多因素的影响。说小茴香比孜然大只是从总体上看。形状的区别 这种区别不太容易观察出。

孜然和小茴香的区别是什么?

1、科属不同 孜然：孜然属于被子植物门伞形目阿米芹族植物。茴香：茴香属于被子植物门原始花被亚纲伞形科阿米芹族西风芹亚族植物。味道区别 孜然：富有油性，气味芳香浓烈。茴香：茴香气味芳香，而且味道略甜。

2、孜然不是小茴香，二者的味道不一样，孜然的个体比较细长，小茴香的个体更大一些，颗粒比较胖。颜色上二者也有一定的区别，孜然的颜色偏黄一些，小茴香的颜色偏绿。

3、不是，二者有区别，主要区别是，科目分类不同、形态特征不同、分布范围不同，具体如下：科目分类不同 小茴香 茴香菜，又名小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子等，是伞形目、伞形科、茴香属、茴香种植物。孜然 孜然，又名枯茗、孜然芹，是伞形目、伞形科、阿米芹族、孜然芹属植物。

小茴香就是孜然吗?

1、不是，二者有区别，主要区别是，科目分类不同、形态特征不同、分布范围不同，具体如下：科目分类不同 小茴香 茴香菜，又名小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子等，是伞形目、伞形科、茴香属、茴香种植物。孜然 孜然，又名枯茗、孜然芹，是伞形目、伞形科、阿米芹族、孜然芹属植物。

2、指导意见：小茴香与孜然不是一种东西。虽然都是香辛料，但味道不一样，形状差不多，小茴香个子稍大，颗粒有点胖，孜然有点细长，颜色小茴香发绿，孜然发黄。

3、不是。其区别有以下：外观差异：小茴香的颗粒要比孜然大很多，并且形状稍弯曲；小茴香的颜色偏绿色，而孜然的颜色更深，偏黄色。风味差异：小茴香：气味芳香，味微甜；孜然：味道微辛，是咖喱的主要香料之一。

4、本质上是同一植物。原产地安息，汉代传入中原。但传人中原后由于土壤、光热、虫害和病害等因素，中愿的小茴香发生了变异，在外型与味觉上都发生了变化。新疆的“孜然”，由于味道浓烈，被作为肉食品烤羊肉串，烤全羊，大块肉的佐料，甚至是唯一的佐料。

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